Можно. Закон не обязывает обязательно покупать страховку, кроме случаев, прямо указанных в законе: это страховка залогового имущества (квартира в ипотеке и залоговый автотранспорт) и ОСАГО. Во всех остальных случаях банк не может заставлять брать страховку. Но вот прописать в договоре материальную ответственность клиент за отказ от страховки банк может. Поэтому следует сопоставить потери в том и ином варианте развития событий и выбрать лучший для вас.